fbpx

Japoński chrzan wasabi

Japoński chrzan wasabi to jedna z najmocniejszych przypraw. Wasabi pochodzi
z Japonii i jest spokrewnione z… kapustą Jest wieloletnią, wolno rosnącą byliną
o zakorzenionym gęstym kłączu, długich szypułkach i dużych liściach.

Wasabi jest niezbędne do przygotowania sushi i sashimi. Należy jednak uważać
podczas dawkowania, bo chrzan ten jest wielokrotnie ostrzejszy od tradycyjnego
chrzanu ze słoika. Jeśli podczas uczty sushi przedawkujecie wasabi, możecie
ratować się marynowanym imbirem. Działa on jak neutralizator smaku.